本期導讀

通過研華食品行業(yè)EHS解決方案，為食品行業(yè)打造一個更安全、更環(huán)保、更智能的生產(chǎn)環(huán)境。從實時監(jiān)測到智能管理，該方案助力企業(yè)實現(xiàn)ESG目標，邁向綠色未來。

近年來，舌尖上的安全問題逐漸成為消費者的關(guān)注焦點。消費者的食品安全意識日益增強，質(zhì)量安全成為選購的重要因素，直接關(guān)系到企業(yè)的聲譽和長遠發(fā)展。政府對此高度重視，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度。同時，ESG及環(huán)保理念深入人心，綠色、可持續(xù)發(fā)展成為企業(yè)的重要使命。EHS管理體系不僅能夠精準解決食品安全隱患，還能在環(huán)境保護、食品安全與企業(yè)發(fā)展之間找到完美平衡，推動企業(yè)管理走向科學化、標準化，為食品企業(yè)的長期繁榮奠定堅實基礎(chǔ)。食品行業(yè)推行EHS管理勢在必行，尋求一個專業(yè)的EHS解決方案對企業(yè)而言非常重要。

那么食品飲料制造企業(yè)在EHS管理方面都有哪些共性需求呢?主要有以下這些：在環(huán)保管理方面，確保生產(chǎn)環(huán)境符合食品安全標準，保持清潔、衛(wèi)生;嚴格遵守環(huán)保法規(guī)，規(guī)范危險廢物管理，確保合規(guī)排放;在職業(yè)衛(wèi)生方面，定期為員工健康體檢，建立健康檔案，管理職業(yè)病風險;在安全管理方面，強化安全生產(chǎn)，建立健全的安全隱患排查制度，定期評估整改潛在風險，加強消防安全管理，確保設(shè)施完善、員工具備消防安全知識。

研華食品行業(yè)EHS環(huán)安衛(wèi)管理解決方案，正是基于以上EHS管理需求而打造。方案基于 ISO14001環(huán)境管理體系認證和ISO45001職業(yè)健康安全管理體系規(guī)范，聚焦于食品加工制造工廠重大環(huán)境因素、安全風險防范、職業(yè)健康安全的改進，從環(huán)境保護、消防管理、安全管理、職衛(wèi)管理、大數(shù)據(jù)平臺這5個功能模塊，幫助食品制造企業(yè)實現(xiàn)安全健康的數(shù)字化管理。

生產(chǎn)環(huán)境實時監(jiān)測

保障食品安全

針對食品工廠的環(huán)境衛(wèi)生管理，研華EHS管理解決方案通過FMCS中控監(jiān)督平臺，可以對接分布在工廠加工車間、倉庫等關(guān)鍵區(qū)域的溫濕度傳感器、衛(wèi)生監(jiān)測傳感器等環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測設(shè)備，實現(xiàn)關(guān)鍵指標的監(jiān)控與告警，并支持E化點檢、維修保養(yǎng)、備件管理。以數(shù)字孿生方式對整個工廠的布局進行復(fù)刻，1:1標識各監(jiān)測點的位置分布，實現(xiàn)廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的實時監(jiān)測及預(yù)警提示。當出現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生問題后可以快速在數(shù)字孿生場景中定位到相關(guān)位置，從而盡快安排相關(guān)人員前往進行處理，避免發(fā)生食品安全問題影響企業(yè)品牌形象。

實時監(jiān)測“三廢”

確保危廢處理綠色合規(guī)

區(qū)別于其他制造行業(yè)，食品行業(yè)的危廢主要包括易腐爛的有機廢棄物、有機污水以及廢氣中包含的食品顆粒物以及異味等，研華EHS環(huán)保管理可以提供固廢、廢水、廢氣的全面整合監(jiān)管。

通過實時監(jiān)控各廢棄物的處理過程及關(guān)鍵工藝參數(shù)指標，從而保障關(guān)鍵過程及工藝的正常運行。同時，還會按照國家相關(guān)審計監(jiān)管要求，對各排放物的最終排放參數(shù)指標、國家審批量、總排放量等進行實時監(jiān)測和分析預(yù)警，以減少各廢棄物對生態(tài)環(huán)境造成的影響并幫助企業(yè)進行危廢處理的合規(guī)管理。

強化職衛(wèi)管理

保障職工健康權(quán)益

在食品加工過程中，對于現(xiàn)場員工而言，在食品的罐包裝環(huán)節(jié)會對員工產(chǎn)生噪音危害。此外，基于食品加工本身的工藝特性，在生產(chǎn)過程中會存在粉塵接觸、高低溫接觸等危害員工健康的潛在危害因素。同時，員工本身的健康狀態(tài)也會間接或直接影響食品安全。

研華EHS員工職業(yè)衛(wèi)生安全管理，對員工進行一人一檔管理，定期進行職業(yè)健康檢查，及時了解員工的健康，在保障食品安全生產(chǎn)的同時也盡可能預(yù)防員工職業(yè)病的發(fā)生。此外，方案還提供生產(chǎn)過程員工防護用品試用情況的監(jiān)管，確保員工及時獲取并正確使用相關(guān)防護用品，從而減少危害源對員工健康產(chǎn)生的影響。

安全隱患管理

避免安全事故

在安全隱患管理維度，食品加工過程中會涉及到有害氣體、粉塵、特種設(shè)備使用以及危化品應(yīng)用等存在安全隱患的場景，通過研華EHS安全隱患管理服務(wù)，可對工廠內(nèi)涉及到的所有隱患點進行分類管理。針對會產(chǎn)生有害氣體、粉塵的區(qū)域，安裝環(huán)境監(jiān)測傳感設(shè)備，當出現(xiàn)有害氣體泄漏或者粉塵濃度超限的情況時，及時給出預(yù)警信息;針對危化品使用環(huán)節(jié)，可以實時監(jiān)測危化品庫存量及庫存區(qū)關(guān)鍵設(shè)備及環(huán)境參數(shù)，保證危化品的使用和存儲安全;針對特種設(shè)備，通過設(shè)置生產(chǎn)特種設(shè)備臺賬，對設(shè)備進行風險等級劃分，并實時監(jiān)測特種設(shè)備的使用情況，避免在生產(chǎn)過程中因為設(shè)備原因造成安全事故。

規(guī)范化消防管理

保障食品工廠安全

消防管理，是每一家制造企業(yè)都會重點關(guān)注的一個要點。針對消防管理難題，研華EHS環(huán)安衛(wèi)管理解決方案可統(tǒng)一接入工廠不同區(qū)域的消防設(shè)備，實時監(jiān)測消防安全事件、消防用電以及消防用水情況。當發(fā)生消防事故后，提供完整的事件追蹤管理功能，包括聯(lián)動攝像頭查看現(xiàn)場情況、消防事件處理流程節(jié)點追蹤等。同時，針對消防設(shè)備，提供針對性巡檢管理服務(wù)，實時追蹤設(shè)備日常巡檢、設(shè)備充粉等事件，從而保障消防設(shè)施的正產(chǎn)運行。

研華食品行業(yè)EHS環(huán)安衛(wèi)管理解決方案是食品飲料加工制造企業(yè)實現(xiàn)ESG及可持續(xù)發(fā)展的有力保障。諸多實踐案例證明，研華EHS環(huán)安衛(wèi)管理解決方案，可以助力企業(yè)大幅降低事故發(fā)生率，減少環(huán)境污染物，降低資源消耗，保障員工安全健康，提高員工滿意度，加強EHS合規(guī)管理，塑造良好的企業(yè)形象，增強企業(yè)競爭力。研華期待與您攜手共進，共創(chuàng)美好綠色未來!