基本原理：

熒光是一種光致發(fā)光的冷發(fā)光現(xiàn)象。當(dāng)某種常溫物質(zhì)經(jīng)特定波長(zhǎng)的入射光照射，其分子吸收光能后從基態(tài)進(jìn)入激發(fā)態(tài)，并且立即退激發(fā)并發(fā)出出射光，原理如圖所示。通常出射光的波長(zhǎng)比入射光的波長(zhǎng)更長(zhǎng)，且多處于可見(jiàn)光波段。

系統(tǒng)使用高靈敏度、高信噪比、高像素Scoms相機(jī)作為探測(cè)單元，使用高光譜分辨率的透射式光柵光譜儀，結(jié)合消色差成像鏡頭、內(nèi)置推掃成像結(jié)構(gòu)、內(nèi)置調(diào)焦結(jié)構(gòu)、內(nèi)置Shutter等單元完成采集系統(tǒng)的集成。大功率的氙燈光源作為系統(tǒng)進(jìn)行熒光信號(hào)檢測(cè)的光源體，配合光波導(dǎo)、激發(fā)濾光片、勻光棒、反射鏡等結(jié)構(gòu)完成樣品激發(fā)光的傳送，樣品在激發(fā)光的作用下會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的熒光（發(fā)射）信號(hào)，在高光譜相機(jī)前端設(shè)計(jì)有熒光濾光片，這樣熒光信號(hào)最終被高光譜相機(jī)收集到，通過(guò)處理分析建模等處理后可獲取需要的熒光光譜和圖像。

測(cè)試條件：

高光譜成像儀系統(tǒng)：光譜范圍：400-1000nm，光譜分辨率：3nm，光譜通道：176Bands；積分時(shí)間400ms。

激發(fā)光源波長(zhǎng)：365nm紫外燈光源，功率100W/個(gè)，總功率100W；

疑似熒光信號(hào)（范圍）：450nm附近；

圖1 高光譜熒光系統(tǒng)

圖2 不同顏色新鮮枸杞

圖3 不新鮮枸杞（包括半新鮮、干、腐爛等）

先分析干枸杞與變腐枸杞

圖4 不同情況下干枸杞的熒光光譜

從圖4可知：

1、干枸杞熒光信號(hào)也分布在455nm附近，與新鮮枸杞比較，在550nm附近沒(méi)有波峰，而且整個(gè)光譜都隨著新鮮的程度其光譜曲線逐漸下降；

2、干的程度越多，熒光信號(hào)越弱。

圖5 高光譜熒光下的干枸杞

再分析新鮮與半新鮮枸杞

圖6 新鮮與半新鮮枸杞熒光光譜

從圖6可知：

1、新鮮枸杞的熒光主波峰在455nm左右，而且新鮮的枸杞在550nm附近也會(huì)有一個(gè)波峰存在，這個(gè)波峰是否和葉綠素等信息有關(guān)？

2、半信息枸杞的熒光主波長(zhǎng)位置和新鮮的保持一致（455nm附近），但在500nm以后與新鮮的枸杞比較起來(lái)，可能和新鮮的程度有關(guān)聯(lián)，從500nm后的光譜信號(hào)曲線逐漸下降，新鮮度高的比新鮮度低的在500-600nm之間的信號(hào)會(huì)高一些；

3、腐爛枸杞的熒光波峰還是在靠近455nm，但與新鮮和半新鮮的比較起來(lái)，在400-450nm之間，其腐爛類的信號(hào)明顯低于新鮮和半新鮮的。

圖7 新鮮與半新鮮枸杞的熒光分布圖

圖8干枸杞、新鮮枸杞、半新鮮枸杞以及不同顏色的枸杞的光譜曲線