各位讀者，你現(xiàn)在打開的是農(nóng)業(yè)新聞頻道，歡迎收看今日的走進(jìn)農(nóng)業(yè)欄目，這里是英特爾小編為你帶來的報道：今年春季雨水充沛，夏季臺風(fēng)雨水侵襲的少，果農(nóng)迎來了大豐收。

相信入夏之后，大家或多或少都聽到過這樣的新聞。由于采摘荔枝的人工成本都比荔枝本身貴，各大果農(nóng)又急于拋貨，于是“廣西果農(nóng)踩爛荔枝”和“荔枝滿地沒人摘”的事件屢屢出現(xiàn)。廣西的荔枝滯銷，連明星都幫忙吆喝，電商平臺也在積極銷售滯銷農(nóng)產(chǎn)品。只是市場需求有限，多方為荔枝展臺其實還是治標(biāo)不治本，想要真正幫助果農(nóng)，還得從根源解決問題。

荔枝為何滯銷？

荔枝滯銷，究其原因，首先是果農(nóng)們靠天吃飯，不了解市場行情，銷售渠道單一。而荔枝市場供大于求，價格自然降低，果農(nóng)們獲得高產(chǎn)反而沒有好收益。其實那些看起來高科技的技術(shù)也可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，就以荔枝為例，它的成長可少不了這些物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。

從果農(nóng)們打算種植水果開始，他們就應(yīng)該想到種什么水果利潤高，而且不容易受自然災(zāi)害的影響。這一點就可以使用到大數(shù)據(jù)、云計算和人工智能，大數(shù)據(jù)用于收集果園信息，了解市場行情。比如使用GPS繪制出果園中的每一寸土地，并提前了解可能會對果樹產(chǎn)生影響的因素。收集有用的數(shù)據(jù)是解決一切問題的基礎(chǔ)，氣候變化、地理位置、土壤成分、附近水質(zhì)等等都是選擇種植產(chǎn)品的科學(xué)依據(jù)。

云計算可以存儲大量數(shù)據(jù)，需要數(shù)據(jù)時可隨時調(diào)用。而人工智能可以從龐大的數(shù)據(jù)庫中篩選出一些對果農(nóng)有用的市場數(shù)據(jù)，比如從大量的數(shù)據(jù)中調(diào)出荔枝往年的年產(chǎn)量，每個時間段的價格波動，以及荔枝每年的銷售量，并進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的分析，預(yù)估荔枝市場來年的產(chǎn)量、銷量和價格高峰，得出調(diào)查報告。根據(jù)報告內(nèi)容來種植反季節(jié)性水果，選擇合適的上市時機，避開荔枝上市高峰期，就能賣到更好的價錢。

種植采摘更簡單，科技為果農(nóng)減負(fù)

既然知道要錯開荔枝上市季節(jié)，果農(nóng)就需要使用大棚來制造溫室。大棚種植可以調(diào)整果樹的成長環(huán)境，通過對光照、空氣濕度、空氣溫度、二氧化碳濃度、土壤水分、棚外風(fēng)速等數(shù)據(jù)可以實時監(jiān)測棚內(nèi)的情況。人工智能會對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，果農(nóng)不用去果園就可以知道果樹的成長狀況。如果有自動噴灌系統(tǒng)，澆水施肥一臺電腦就搞定。雨季時期定時除草除蟲施肥，果樹們會成長得很健康。

采摘也可以有自動化采摘設(shè)備，荔枝人工采摘耗時耗力，爬樹摘果已經(jīng)是過去式。使用自動化荔枝收割機，輕松采摘荔枝，果農(nóng)也就不用那么辛苦。收獲的荔枝再進(jìn)行摘枝除葉，賣相差的留著內(nèi)部消化，好的拿出去賣。省去采摘的人力來養(yǎng)護(hù)荔枝樹，在收割荔枝后爬上荔枝樹割枝、削頂，還能確保來年的果子足夠甜。

包裝運輸不馬虎，保障水果新鮮度

采摘之后就是包裝和運輸，水果批發(fā)商們可都是會做生意的精明人。工廠有傳送帶系統(tǒng)，包裝水果更快捷，節(jié)省人力物力。而荔枝的包裝一定不能馬虎，因為荔枝運輸途中容易出現(xiàn)損壞，不新鮮的荔枝賣不出去。

為了把損失降到最小，包裝一般是白色泡沫箱加冰塊冷藏運輸，成本自然增加。而且運輸荔枝的貨車司機也很難招，即使工資不低，因為要跑夜班和長途運輸，很多人都不愿意干這個活，要是以后有自動駕駛，想必這個活會輕松很多吧。

運輸期間冰塊也會融化，最好的辦法是冷鏈運輸。全世界銷售量最大的連鎖會員制的倉儲批發(fā)賣場Costco就已經(jīng)在制冷拖車設(shè)備上投入了自動化模塊，通過大量的計算設(shè)備，24小時不間斷檢測貨車車廂內(nèi)的溫度、濕度以及空氣循環(huán)狀況。這些信息都被上傳到云端，當(dāng)卡車在路上行駛時，司機和水果商可以實時查看貨車車廂內(nèi)的具體情況。

另外，UTC聯(lián)合技術(shù)公司的一個團(tuán)隊目前也正在設(shè)計一種小型的冷鏈卡車，計劃投放在印度和中國。雖然這種卡車并不像UTC在北美和歐洲市場投放的冷鏈卡車那樣能夠與云端相連，但其成本較低，能夠保持4攝氏度左右的低溫，大大延長易腐壞產(chǎn)品的壽命。雖然這需要很長一段時間才能投入使用，但是實現(xiàn)之后水果的損失將大大減少。

物聯(lián)網(wǎng)減少食物浪費

每當(dāng)看到“果農(nóng)踩爛荔枝”這樣的新聞，除了惋惜果農(nóng)們一年的辛勤，還對那些浪費的食物感到惋惜。因為市場造成的浪費每年都有發(fā)生，食物浪費其實是一個很嚴(yán)重的現(xiàn)象，聯(lián)合國報告指出，被浪費掉的食物等價于33億噸的二氧化碳排放。在整個食品供應(yīng)鏈中，有40%的農(nóng)產(chǎn)品沒能從農(nóng)場到達(dá)我們的餐桌。減少不必要的食物浪費，就是在保護(hù)環(huán)境。

如何才能讓這些“賣不出去”的食物物盡其用？其實冷鏈運輸就能解決這一問題。簡單來說，就是將食物運送到需要他們的地方，當(dāng)然反過來也能更好的幫助原產(chǎn)地的農(nóng)民。比如在非洲，冷鏈運輸幫助非洲人民將種植的西紅柿完好無損地送到購買者手中，農(nóng)民們可以獲得更多的利潤，同時提供給當(dāng)?shù)厝藗兏嗟氖澄铮鉀Q饑荒問題。

同時，云數(shù)據(jù)庫和人工智能等技術(shù)都可以幫助減少食物浪費。比如一款名為YourLocal的App，它會提醒用戶附近超市的打折信息，如果這些打折食品沒有及時售出的話就會被超市丟棄。致力于人工智能的公司AgShift，開發(fā)出了人工智能檢查食品安全的智能APP，它可以更準(zhǔn)確的分析數(shù)據(jù)，得出的檢查結(jié)果能使賣家更好的確定不同食品的上架時間和售價。了解荔枝和其他易腐爛食品的狀況，可以為冷鏈運輸中的決策提供依據(jù)。

數(shù)字化農(nóng)業(yè)煥發(fā)新活力

農(nóng)業(yè)進(jìn)步更重要的一步是建立數(shù)據(jù)庫，收集有關(guān)食物系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和信息，它們是農(nóng)業(yè)、分銷和市場營銷中最有價值的部分。數(shù)據(jù)和信息本身是存在的，就看我們?nèi)绾稳カ@取和使用了。現(xiàn)在消費者可以用人工智能判斷食物是否變質(zhì)，農(nóng)民們可以了解大數(shù)據(jù)選擇種植合適的農(nóng)產(chǎn)品，水果商根據(jù)市場大數(shù)據(jù)定出合理的價格。科技正改變著生活的方方面面，大數(shù)據(jù)時代來臨，數(shù)字化農(nóng)業(yè)煥發(fā)新活力。