農藥殘留檢測儀是由托普云農研發供應的，該儀器是專門用于果蔬糧食中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。特別適用于蔬菜生產基地和蔬菜采摘前田前地頭的速測，農貿批發市場配送中心現場速測超市菜場酒樓食堂家庭果蔬加工前速測。適用于農產品無公害監督檢測中心工商部門技術監督局等單位對所轄部門農藥殘留進行檢測，監控上市果蔬殘毒。

農藥殘留檢測儀采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。其檢測原理是根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲神經中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經傳導介質的積累影響正常傳導，使昆蟲中毒 ，根據這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。

農藥殘留檢測儀使用國家標準GB/T5009.199-2003,能快速檢測樣品中的農藥殘留量，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。農藥殘留檢測儀具有檢測數據存儲和上傳的功能,可隨時儲存檢驗結果,通過通訊接口上傳到管理計算機,并可在管理計算機上設置測定儀的參數。

蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性，處理這類樣品時，可采用整株蔬菜浸提，對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。

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