1980年，一家美國(guó)超市老板提出要求，說(shuō)“只要架子上Pamper尿布一賣(mài)完，新貨就到，不必每次再走訂貨的手續(xù)”，于是P&G一番籌劃，把兩家計(jì)算機(jī)連到一起，做出了個(gè)自動(dòng)補(bǔ)充尿布的系統(tǒng)。

幾年之后，P&G打算將“尿布”系統(tǒng)復(fù)制擴(kuò)大，于是找來(lái)了兩家知名企業(yè)。其中一家試用后非常滿意，買(mǎi)了系統(tǒng)繼續(xù)使用，后來(lái)越做越大，發(fā)展成遍布全球的百貨公司;而另一家試用到期卻取消了續(xù)費(fèi)，不幸的是，這家百貨公司后來(lái)不僅遭遇了破產(chǎn)，在被傳奇零售企業(yè)西爾斯百貨并購(gòu)之后，在2018年，西爾斯也頹然倒塌。前一家公司是久負(fù)盛名的沃爾瑪，而后一家則為如今已少人知曉的KMart。

面對(duì)未來(lái)，一切都是未知數(shù)，雖然說(shuō)擁抱創(chuàng)新并不一定對(duì)，守成經(jīng)營(yíng)也不意味著錯(cuò)，但在巨變中的數(shù)字時(shí)代，拓展邊界、打破信息孤島總不是一件壞事。這則小故事，說(shuō)的是最早的供應(yīng)鏈協(xié)同系統(tǒng)，不過(guò)換在今天似乎仍有應(yīng)用語(yǔ)境。

世間有新零售，自然是老的零售出了問(wèn)題

過(guò)去三年，大家都在圍繞零售講故事，新零售、智慧零售等新鮮詞匯層出不窮，線下出了問(wèn)題，線上也遭遇了天花板，但是線上和線下結(jié)合是否真的有前途？誰(shuí)也不知道。

世間有新零售，自然是老的零售出了問(wèn)題。峰瑞資本李豐說(shuō)過(guò)一句話，“中國(guó)之所以成為新零售的代表，究其根本原因，是舊零售的基礎(chǔ)太差，2000年-2010年這個(gè)周期里，中國(guó)的零售渠道沒(méi)有實(shí)現(xiàn)覆蓋和下沉”。層層加價(jià)的問(wèn)題，導(dǎo)致線下買(mǎi)到好東西的可能性相當(dāng)之低，用后來(lái)互聯(lián)網(wǎng)的話講，信息不對(duì)稱廣泛存在于各個(gè)角落，于是便可理解當(dāng)年網(wǎng)購(gòu)的出現(xiàn)，在國(guó)內(nèi)如何風(fēng)卷殘?jiān)啤?/p>

十年之前，B2C的生意如火如荼，為了爭(zhēng)搶種子用戶，各大電商平臺(tái)你爭(zhēng)我?jiàn)Z。賣(mài)電器的京東第一次試水圖書(shū)生意，書(shū)商當(dāng)當(dāng)做起百貨倒也不賴，而如今的亞馬遜當(dāng)年還叫作卓越。當(dāng)彼此業(yè)務(wù)互相滲透，價(jià)格戰(zhàn)便在所難免，“全網(wǎng)最低，貴了即賠”，這樣的口號(hào)在當(dāng)年仍相當(dāng)流行。不過(guò)最受矚目的交鋒點(diǎn)，倒落在了免運(yùn)費(fèi)的消費(fèi)門(mén)檻上，從99到69、49直至最后的免運(yùn)費(fèi)，一家免則家家免，到最后甚至成了行業(yè)標(biāo)配。

“免費(fèi)的東西其實(shí)最為昂貴”，有人喊出這句話時(shí)，面對(duì)的是席卷國(guó)內(nèi)免費(fèi)的商業(yè)浪潮，只不過(guò)似乎曲高和寡，從者了了。不過(guò)今天，京東的運(yùn)費(fèi)門(mén)檻早已調(diào)到99元。時(shí)過(guò)境遷，可能當(dāng)時(shí)誰(shuí)也沒(méi)能預(yù)料，不過(guò)幾年時(shí)間，過(guò)去調(diào)了又調(diào)的運(yùn)費(fèi)門(mén)檻，在隨后會(huì)出現(xiàn)了幾乎鏡面的逆轉(zhuǎn)。

不過(guò)以此反推價(jià)格邏輯，其實(shí)有跡可循。對(duì)于食品飲料品類，普遍只能實(shí)現(xiàn)10%-20%的毛利率，倘若客單價(jià)在100元以內(nèi)，運(yùn)費(fèi)成本視作10-20元，那基本是無(wú)錢(qián)可賺的。在互聯(lián)網(wǎng)電商初期，一切都是藍(lán)海尚有故事可講，一旦市場(chǎng)成熟進(jìn)入膠著階段，單訂單的毛利甚至無(wú)法覆蓋實(shí)際運(yùn)費(fèi)，改變便在所難免。

小業(yè)態(tài)叢生的線下邏輯

既然100元以下的零售市場(chǎng)，對(duì)傳統(tǒng)電商而言尚有憂慮，那是否有其他更適合的場(chǎng)景呢？

據(jù)德勤研究數(shù)據(jù)顯示，從2010年開(kāi)始，便利店行業(yè)銷(xiāo)售增速就持續(xù)保持在9%的水平以上，特別是在超市等大型線下零售場(chǎng)景日漸低迷的情況下，如此增速就更加光彩奪目了。而反觀100元以上的消費(fèi)場(chǎng)景，在相對(duì)線上渠道沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的情況下，你也就可理解，超市等大型賣(mài)場(chǎng)如何會(huì)日漸式微了。

雖然媒體常稱，大陸的第一家連鎖便利店出現(xiàn)在90年代，但同樣的消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)際上早有市場(chǎng)填充，只不過(guò)尚未形成規(guī)模化運(yùn)營(yíng)，在過(guò)去被叫作小賣(mài)部，而到了今天，則成了各個(gè)角落的夫妻老婆店。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)大約有700萬(wàn)夫妻老婆店。粗放的經(jīng)營(yíng)方式，加上傳統(tǒng)零售中間環(huán)節(jié)的冗雜，則讓人們嗅到了一絲良機(jī)。更何況，在50元內(nèi)的消費(fèi)場(chǎng)景下，便利店過(guò)去就少受線上電商的影響，而隨著線上獲客成本的攀升，大家開(kāi)始在線下尋求機(jī)會(huì)，作為線下的明星消費(fèi)場(chǎng)景自然便更受追捧了。于是你會(huì)發(fā)現(xiàn)，京東的新通路以及阿里的零售通，都開(kāi)始講相同的賦能故事。

而如果說(shuō)便利店滿足的是一公里內(nèi)的消費(fèi)需求，那在更小半徑之內(nèi)，是否能尋求更多機(jī)會(huì)？近幾年，這樣一組數(shù)據(jù)開(kāi)始流行：在日本，自動(dòng)售貨機(jī)大約有500多萬(wàn)臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)，平均23人就占有一臺(tái)售貨機(jī)，而國(guó)內(nèi)自動(dòng)售貨機(jī)渠道的存量?jī)H為20萬(wàn)臺(tái)，龐大的市場(chǎng)空白似乎蘊(yùn)育著無(wú)限機(jī)會(huì)。

更何況這樣一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景，既能滿足人們的即時(shí)性消費(fèi)需求，又能再開(kāi)發(fā)成固定廣告位。于是差不多在一兩年時(shí)間，自動(dòng)售貨機(jī)的賽道內(nèi)便擠入了大量玩家，形成一超多強(qiáng)的局面。其中自動(dòng)售貨機(jī)巨頭友寶，國(guó)內(nèi)自動(dòng)售貨機(jī)保有量大約就有10萬(wàn)臺(tái)以上，而新興企業(yè)代表甘來(lái)、魔盒也發(fā)展迅猛，除開(kāi)放場(chǎng)景下的自動(dòng)售貨機(jī)外，還造起了適應(yīng)封閉場(chǎng)景的視覺(jué)柜。

要說(shuō)自動(dòng)售貨機(jī)企業(yè)做視覺(jué)柜，打量起封閉場(chǎng)景的開(kāi)放生意，多少受了此前無(wú)人貨架的啟發(fā)。不過(guò)即便如此，和很多線下零售生意一樣，自動(dòng)售貨機(jī)嚴(yán)重依賴優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位的毛病，依然很難求解，如果說(shuō)硬件投入還算可以接受，那在一線城市動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)的高昂點(diǎn)位費(fèi)，可說(shuō)是直接將大多數(shù)人拒之門(mén)外。

相比起來(lái)，無(wú)人貨架就沒(méi)有這樣的麻煩。既不需要太大硬件投入，就算有所謂點(diǎn)位費(fèi)也幾乎可忽略不計(jì)，面對(duì)每天至少8-10小時(shí)活躍的辦公室場(chǎng)景，從近場(chǎng)化消費(fèi)角度看，無(wú)人貨架可說(shuō)是做到了極致。資本青睞、場(chǎng)景誘人，一時(shí)間便利蜂、果小美等業(yè)內(nèi)企業(yè)火速融資，有媒體統(tǒng)計(jì)，整個(gè)賽道甚至吸引投資高達(dá)60億之多。

不過(guò)在隨后的時(shí)間里大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，由于超高貨損率，加上幾無(wú)門(mén)檻引發(fā)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，讓整個(gè)業(yè)態(tài)的運(yùn)營(yíng)情況捉襟見(jiàn)肘。如果說(shuō)自動(dòng)售貨機(jī)只是在復(fù)制推廣上遇上了麻煩，那在更小顆粒度場(chǎng)景的業(yè)態(tài)無(wú)人貨架如今幾乎已宣告全面失敗。

降本提效是AI落地的起點(diǎn)

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，其實(shí)還是一個(gè)成本。線下零售不比線上經(jīng)營(yíng)，房租成本、人力成本，協(xié)作成本等等都要被考慮進(jìn)去，雖然說(shuō)便利店、自動(dòng)售貨機(jī)等消費(fèi)場(chǎng)景不會(huì)產(chǎn)生如線上物流成本一般的憂慮，線下的流量成本也相對(duì)較低，但線下的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題怎樣解決呢？這又成了一個(gè)全新的老問(wèn)題。

在過(guò)去，整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，大家過(guò)得都不錯(cuò)，不太關(guān)心成本的問(wèn)題，但現(xiàn)在各方面的紅利都在縮減，就免不了回頭思索一些現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。比如說(shuō)人力成本是否能再低一些，哪方面的工作還能夠優(yōu)化一點(diǎn)等等，不一而足。

有需求，便有了市場(chǎng)。雖然相比起其他賽道，AI+零售沒(méi)那么火熱，但也吸引來(lái)不少企業(yè)入局，如深蘭科技、Yitunnel、織點(diǎn)智能等一批人工智能企業(yè)。如果說(shuō)以商湯、曠視、依圖、云從為代表的AI四小龍是拿著錘子找釘子，那在更細(xì)分的行業(yè)，大家則更像是先找到釘子，再制造合適的錘子。

探索一直在做，但問(wèn)題卻常有常新。圍繞著智能化商業(yè)，產(chǎn)生過(guò)許多問(wèn)題，遠(yuǎn)一點(diǎn)是AI的邊界問(wèn)題，近一些是技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際模式的疑問(wèn)，更實(shí)際一些的，則是降本提效的問(wèn)題。落到這些問(wèn)題上，許多模式就開(kāi)始存疑起來(lái)。

至少目前看來(lái)，完全的去人化經(jīng)營(yíng)似乎還不太可行，不過(guò)AI技術(shù)在某些環(huán)節(jié)上倒是會(huì)大放異彩。比如說(shuō)，大數(shù)據(jù)與深度學(xué)習(xí)技術(shù)，在供應(yīng)鏈優(yōu)化、協(xié)助日常管理上已證明能力;而視覺(jué)識(shí)別的應(yīng)用就更加廣泛了，除用于門(mén)店的門(mén)禁系統(tǒng)外，商品識(shí)在打造智慧門(mén)店上也魅力無(wú)窮。

打造起標(biāo)版市場(chǎng)不難，但復(fù)制起來(lái)就不那么簡(jiǎn)單了，畢竟在保證服務(wù)穩(wěn)定的前提下，降本提效才有意義。如果說(shuō)商品識(shí)別還存在面對(duì)復(fù)雜環(huán)境的問(wèn)題，那相比起來(lái)，更落地、更務(wù)實(shí)一些的，可能算是刷臉支付了。

年初，支付寶與微信支付間開(kāi)啟刷臉大戰(zhàn)。螞里奧、華捷艾米、織點(diǎn)智能、商米科技等企業(yè)，則成為巨頭背后的“彈藥”提供商。替代二維碼，再取而代之，如果說(shuō)二維碼只是讓支付環(huán)節(jié)開(kāi)始連接線上，那刷臉支付則讓“降本提效”落到了實(shí)處。

以業(yè)內(nèi)企業(yè)織點(diǎn)智能落地成績(jī)看，一人同時(shí)負(fù)責(zé)三臺(tái)設(shè)備，單件商品購(gòu)買(mǎi)時(shí)間從12秒縮減為5秒。雖然目前只是解決了協(xié)助和替代收銀員的問(wèn)題，但從支付入口到應(yīng)用平臺(tái)角度看，似乎仍有更大發(fā)展空間。

生鮮與火熱中的社區(qū)團(tuán)購(gòu)

有人在人力成本上出主意，也有人在貨上動(dòng)起心思。既然標(biāo)品利潤(rùn)太少，那不如做非標(biāo)品，線上線下還都不是問(wèn)題。如果說(shuō)食品飲料這樣的標(biāo)品只能做到20%的利潤(rùn)，那非標(biāo)品類食品利潤(rùn)甚至能達(dá)到50%之多，在過(guò)去的兩年時(shí)間，圍繞生鮮食品這樣的非標(biāo)品，阿里做起了盒馬鮮生，京東投資了錢(qián)大媽，美團(tuán)、物美、永輝等巨頭都一一入場(chǎng)，一時(shí)間生鮮市場(chǎng)好不熱鬧。

可生鮮也有幾個(gè)不小的毛病，由于有保鮮需求，在成本上的投入就要比一般食品高，而相比起來(lái)，鮮食的貨損則是更大的問(wèn)題，當(dāng)天賣(mài)不出去，隔夜就成了問(wèn)題，不然品質(zhì)也無(wú)法保障。而從這點(diǎn)上回看，錢(qián)大媽不賣(mài)隔夜菜的slogan，就不可謂不棒了。

成本上的投入大，建立在有充分的市場(chǎng)需求上，可一旦訂單量無(wú)法達(dá)標(biāo)，是否又會(huì)陷入另一種困境。一家門(mén)店，從前至多能覆蓋周邊社區(qū)，但當(dāng)線上網(wǎng)絡(luò)成熟，做起線上生意輻射范圍就更加廣泛，這個(gè)時(shí)候能否吸收更多的訂單？于是滿足一小時(shí)配送需求，覆蓋最后三公里的到家服務(wù)就開(kāi)始出現(xiàn)。

到家服務(wù)的火爆，建立在成熟的物流網(wǎng)絡(luò)上，換句話說(shuō)，到家服務(wù)的可行性建立在訂單密集的基礎(chǔ)之上。可一旦訂單密度分散，意味著履約成本加大，物流的成本問(wèn)題照樣會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，而怎樣解決這一問(wèn)題，有人便想出了社區(qū)團(tuán)購(gòu)這樣的法子。

如果說(shuō)社區(qū)生鮮是先有供給找需求，那社區(qū)團(tuán)購(gòu)則是集中需求找供給。通過(guò)集單就近配送壓縮物流成本，還能通過(guò)社群分享拉新，既然說(shuō)線上電商獲取新客戶成本越來(lái)越高，那這樣即能低成本拉新，又能控制成本的事，又會(huì)不會(huì)有機(jī)會(huì)呢，“50天20億投資”，便成了這一賽道的瘋狂寫(xiě)照。

不過(guò)，大家對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的質(zhì)疑，倒不是詬病其類似前置倉(cāng)的供給模式，而是社群電商的方式，容易讓人聯(lián)想起此前的微商們。說(shuō)起上一個(gè)讓人們想起微商的，自然是拼多多了。

在近兩年的消費(fèi)市場(chǎng)上，圍繞拼多多產(chǎn)生了許多爭(zhēng)議。即便如今拼多多已遠(yuǎn)赴納斯達(dá)克敲鐘上市，可山寨問(wèn)題依然為其躲也不過(guò)的一個(gè)問(wèn)題，不過(guò)與之相比，大量的山寨商品如何能對(duì)小鎮(zhèn)市場(chǎng)產(chǎn)生如此大的吸引力，倒是勾起習(xí)慣了京東淘寶的都市人更大興趣。

拼多多的興起，大體上得感謝國(guó)內(nèi)越鋪越密的物流網(wǎng)絡(luò)，另一方面，則“受益”于越來(lái)越貴的線上拉新成本。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，拼多多的獲客成本雖然從2017年的10.38漲到了2018年的54.51，但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他主流電商平臺(tái)。

這幾年，人們常提消費(fèi)升級(jí)，如果說(shuō)消費(fèi)升級(jí)是因?yàn)槿藗冊(cè)絹?lái)越不滿意從前的服務(wù)于體驗(yàn)，開(kāi)始追求更高的品質(zhì)和服務(wù)，那拼多多的坐大，則讓人們懷疑是否迎來(lái)了消費(fèi)降級(jí)。可不管是升級(jí)還是降級(jí)，更讓人憂慮的是城鄉(xiāng)不均衡帶來(lái)的認(rèn)知分化，或說(shuō)與其責(zé)問(wèn)拼多多為何暢銷(xiāo)山寨，倒不如擔(dān)憂何不食肉糜如何產(chǎn)生，這就跟人們習(xí)慣了局域網(wǎng)，卻疑惑互聯(lián)網(wǎng)的本來(lái)模樣，屬于同一個(gè)性質(zhì)。

“如果MAU要達(dá)到3億，DAU達(dá)到1億，用戶從哪里來(lái)”，微信5.0之后，微博做起了下沉市場(chǎng)，而這也是人們疑問(wèn)，自己分明越來(lái)越少地使用微博，為何微博反而越做越大的原因。在零售領(lǐng)域，也不禁讓人遐想，如果說(shuō)新技術(shù)開(kāi)啟了一扇門(mén)，下沉市場(chǎng)是否又會(huì)再開(kāi)一扇窗？