真空包裝機(jī)是一種通過(guò)抽取包裝容器內(nèi)空氣，使包裝物處于真空狀態(tài)的機(jī)器設(shè)備。這一過(guò)程不僅有效減少了包裝內(nèi)的氧氣含量，防止食品被氧化變色、受潮變質(zhì)，還能抑制微生物的生長(zhǎng)，從而大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，為消費(fèi)者帶來(lái)更加新鮮、安全的食品體驗(yàn)。

真空包裝機(jī)成為食品加工廠的重要生產(chǎn)設(shè)備，大大提高了生產(chǎn)效率并減少了人工成本。但同時(shí)設(shè)備持續(xù)性運(yùn)行帶來(lái)的故障風(fēng)險(xiǎn)卻不可忽視。對(duì)此，物通博聯(lián)提供基于PLC數(shù)據(jù)采集的真空包裝機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)控物聯(lián)網(wǎng)解決方案，實(shí)現(xiàn)對(duì)真空包裝機(jī)的實(shí)時(shí)監(jiān)控與智能管理。

系統(tǒng)架構(gòu)

設(shè)備層：包括真空包裝機(jī)本體及其配套的控制器和執(zhí)行器，用于監(jiān)控設(shè)備狀態(tài)數(shù)據(jù)和執(zhí)行控制指令。

網(wǎng)絡(luò)層：通過(guò)物通博聯(lián)工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關(guān)，將設(shè)備數(shù)據(jù)通過(guò)5G/4G/WIFI/以太網(wǎng)等方式上傳到云平臺(tái)或上位機(jī)。

平臺(tái)層：云平臺(tái)負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、處理、分析和遠(yuǎn)程管理，為用戶(hù)提供直觀的操作界面和豐富的功能服務(wù)，也能提供數(shù)據(jù)決策支持。

主要功能

1、數(shù)據(jù)采集與實(shí)時(shí)監(jiān)控

通過(guò)實(shí)時(shí)采集真空包裝機(jī)的溫度、壓力、工作時(shí)間等關(guān)鍵參數(shù)，并實(shí)時(shí)展示在監(jiān)控平臺(tái)上。用戶(hù)可以通過(guò)手機(jī)、電腦等終端設(shè)備隨時(shí)隨地查看設(shè)備狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控。

2、故障告警與通知

系統(tǒng)預(yù)設(shè)告警閾值，一旦監(jiān)測(cè)到異常數(shù)據(jù)，立即通過(guò)微信、短信、郵件等方式通知相關(guān)人員，有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)備故障，減少停機(jī)時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。

3、遠(yuǎn)程操作與維護(hù)

工程師可以通過(guò)系統(tǒng)遠(yuǎn)程控制真空包裝機(jī)的開(kāi)關(guān)、調(diào)整參數(shù)、遠(yuǎn)程上下載程序等，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操作和維護(hù)，大大降低了出差頻率和工作量，提高了工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

4、數(shù)據(jù)分析與決策支持

對(duì)設(shè)備運(yùn)行效率、生產(chǎn)效率、維護(hù)頻率等數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘與分析，為設(shè)備管理提供科學(xué)依據(jù)，從而設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和趨勢(shì)，優(yōu)化資源配置，提高管理決策水平。

審核編輯 黃宇