前言

近年來隨著經濟及城鎮化的快速發展，餐飲業也得到了蓬勃發展。隨之而來的是餐飲油煙污染物的無組織排放情況越來越多，使得油煙擾民的問題時有發生。餐飲油煙是油煙顆粒物和 VOCs 混合物，其排放對 PM2.5 和臭氧污染均有貢獻，加強對餐飲油煙污染的治理已刻不容緩。

1、安科瑞在線式油煙濃度監測解決方案

1.1、ACY100油煙濃度在線監控儀

為滿足城市管理局和執法局等城市管理者的監管需求，安科瑞研發了針對飲食業廚房油煙排放場合的ACY100油煙濃度在線監控儀，由油煙探頭、傳感器、控制板和顯示屏等部分組成，用于監測油煙等污染物的排放狀況和過程參數，以及風機和凈化器的運行電流和開關狀態等數據，并可通過RS232/485或4G等方式進行數據傳輸的設備。監控儀支持選配兩路油煙排放煙道的污染物測量。

監控儀適用于現有飲食業單位、新設立飲食業單位、排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂等場合，如有油煙排放的飯店、餐館等。

監控儀采用激光散射原理測量油煙濃度，并已取得CCEP認證，并支持測量顆粒物濃度和非甲烷總烴濃度，即“三參數測量”。產品已廣泛應用于江蘇、河北、浙江、山東等油煙監測現場。

1.2、AcrelCloud-3500餐飲油煙監測云平臺

為了彌補現存餐飲行業在煙油監測上的漏洞，同時便利監管部門的監察，油煙監測云平臺應運而生。ACY100油煙濃度在線監控儀通過2G/4G與云端平臺進行通信和數據交互，云平臺能夠對企業餐飲設備的開機狀態、運行狀態進行監控；實現開機率監測，凈化效率監測，設施停運告警，待清洗告警，異常告警等功能；對采集數據進行統計分析、排名等統計功能；較之傳統的靜電監測方案，更具安全性和實效性。

2、結束語

通過對餐飲企業運作過程的實時監控，可以使執法向前端合理延伸，實現主動查究，形成治理過程管控有力、污染源排放真實合理，排污企業、公眾及環保主管部門共建、共治、共享的良性互動環境監管體系。

審核編輯：符乾江